口感番茄是在番茄品種里面口感比較好的一類番茄,生吃口感特別好,無論是含糖量、酸甜比,還是固形物的含量,都能夠達到口感極佳的一個值。品種是決定番茄口感主要的因素,我們常見的口感型番茄品種有哪些呢?按照不同口感如何選擇?
1.酸甜適中的大中果型:京番308、京番309、瑞粉882、吉諾比利、泰國金蓮、73-190
▲京番308
粉果番茄雜交種,早熟,無限生長型,綠肩,果實圓形,每穗坐果數4-6個,單果重80-120克,耐裂性好,汁多味濃。具有抗根結線蟲病Mi1等抗性基因位點。
▲吉諾比利
粉果番茄,植株長勢旺盛,前期需要適時控秧,果實顏色好,果個大,果形美觀,連續坐果能力強,產量高,單果質量約280克,果實商品性好,耐運輸,貨架期長。抗TY、灰葉斑病及葉霉病,中抗根結線蟲。適宜北方地區早春、秋延及越冬栽培。
▲73-190
多心室,汁液多,果肉比例高,相比于目前市面上的中型果番茄品種,肉質軟、皮薄、汁多、沙瓤、酸甜可口。
2.果皮相對較韌或較脆:玉玲瓏、京番309、草莓番茄系列
▲玉玲瓏
果實圓形略扁,青果有綠果肩,成熟果深粉色,單果質量120克左右。番茄紅素含量和VC含量高于普通番茄。多心室,果汁率高達42%,果肉口感細膩,果汁酸甜可口,含糖量約8.5%。
▲草莓番茄
無限生長型大果番茄,早熟品種,耐低溫弱光,耐熱,抗逆性強,不早衰。果實粉紅色,在適宜的栽培條件下會產生綠果肩,單果質量200~240克。果實高圓形,著色好,光澤度好,果肉厚,口感佳。適宜早春、秋延、越冬栽培,適宜大面積種植和采摘園有機種植。
3.肉質較沙:普羅旺斯、泰國金蓮、冠群6號
▲普羅旺斯
無限生長型粉果番茄,中早熟品種,植株長勢旺盛,連續坐果能力強。口感極佳,果汁豐富,酸甜可口,適合鮮食。大果型,果形漂亮,果實光澤度高,均勻度好,單果質量240~300克。耐低溫性好,產量高,嚴寒天氣不空穗,不封頭,畸形果少。適宜北方保護地越冬、早春等茬口栽培。
▲泰國金蓮
無限生長型大果番茄,植株長勢旺盛,葉量適中,對環境適應能力強,容易栽培,開花坐果能力強。口感型番茄,味道好,果實均勻一致,單果質量230~260克,黃皮黃肉,汁多香甜。適宜早春、秋延和越冬栽培,適合大面積種植和采摘園有機種植。