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很多餐飲酒店都在做4D，到底什么是4D管理？
2023-12-13
餐飲行業(yè)管理體系化既能控制食品生產(chǎn)過程中的危害因素，確保食品安全。亦能使.......[詳情]
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【面包專業(yè)】面包師必備的16種面包整形手法
2022-03-11
1、滾主要是使面團氣泡消失，面團富有光照內(nèi)部組織均勻，形成完整。 2、包將.......[詳情]
[西點職業(yè)]
【行業(yè)知識】怎樣成為一名專業(yè)的西點師？
2022-03-10
細節(jié)中見真章 把握好這些烘焙小細節(jié) 那你的烘焙技術一定蹭蹭蹭的往上漲 除非.......[詳情]
